בכל ביקור בסופר או בבית הטבע קורצים לעברנו עשרות סוגים של קרקרים. אחדים טעימים, אחרים פחות. קרקרים נחשבים למזון דיאטטי, או בריאותי ולא תמיד בצדק. באחרונה מצאתי להם שימוש נוסף. במקום להחזיק בתיק חטיפים מתוקים המכילים סוכר וחומרים מיותרים, החלטתי לקחת איתי קרקרים נגד רעב פתאומי או צורך בנשנוש, קרקרים המרחיקים כמיהה למאכלים מיותרים עד שמגיעים הביתה. מצאתי לנכון להמליץ על שני סוגים מוצלחים במיוחד:
קרקרס משיפון מלא
של עבאדי אינם מכילים סוכר או תוספת שמן. מכילים סיבים תזונתיים, אינם מומלחים בהגזמה ובכל זאת טעימים מאוד. לפי הכיתוב על האריזה הקרקרים נאפים לאט בתנור לבנים מיוחד, אולי זה סוד הטעם והמרקם הפריך.
הרכיבים
ברשימת הרכיבים: 33 אחוז קמח שיפון מלא. (קמח שיפון הוא דל גלוטן, אך לא נטול, ולכן אסור לחולי צליאק) וגם שיבולת שועל, גרעיני חמניות, מים, זרעי פשתן, שומשום מלא, סובין, מלח ים ומיצוי של רוזמרין טבעי. הקרקרים מיוצרים ללא חומרי תפיחה, משפרי אפייה וחומרי טעם וריח. יתרון נוסף: בתוך האריזה תמצאו ארבע אריזות קטנות נוחות מאוד לנשיאה בתיק או בכיס. בכל אריזה שמונה קרקרים, בכל אחד פחות מ-22 קלוריות. משקל: 140 גרם
מחיר
מחיר רגיל 15 שקלים, מחיר מומלץ על האריזה: 9.99 שקלים. זמין ברשתות השיווק.
המוצר כשר פרווה.
קרקר זרעי פשתן של בודהה בורגרס
הקרקרים עשויים מזרעי פשתן שלמים מיוצרים על טהרת הטבעונות ללא שימוש ברכיבים מהחי, מיובשים לפי עקרונות תורת הרואו פוד (מזון חי). ועשירים בסיבים תזונתיים. אפשר להשיגם בשני טעמים: זיתים ועגבניות-פסטו. וברשימת הרכיבים בנוסף לזרעי הפשתן גם זיתים, (או עגבניות-פסטו) רוטב סויה נטול גלוטן, אורגנו ושום. הם עשירים באומגה 3 נטולי גלוטן וטעימים ביותר. 10 גרם של קרקרים מזרעי פשתן מספקים את המנה היומית המומלצת של אומגה 3.
משקל: 150 גרם
מחיר
המחיר במסעדות בודהה בורגרס הוא 15 שקלים.
את הקרקרים אפשר להשיג גם במספר חנויות טבע אם כי במחיר גבוה יותר. המוצר כשר פרווה
בודהה בורגרס, היא חלוצת המסעדות הטבעוניות בתל אביב ובישראל, באחרונה נסגרו למרבה הצער רוב הסניפים ונשאר רק סניף ביקנעם. החברה ממשיכה לספק חומרי גלם ומנות קפואות למסעדות.